Fasole verde conservata
Ingredients:
- fasole verde - 6 kg
- rosii - 3 kg
- frunze de telina si patrunjel -
- sare - dupa gust
Instructions:
Mod De Preparare :
- Alegeti fasolea, spalati-o si opariti-o in 3 l de apa clocotita intr-un vas mai mare in care ati pus si putina sare.
- Fierbeti fasolea in clocote mici 20-25 minute, scoateti-o cu o sita si puneti-o fierbinte in borcane.
- Intre timp, pregatiti din rosiile trecute prin aparatul separator de seminte un suc potrivit de gros si aromat cu frunze de telina si patrunjel.
- Umpleti borcanele cu fasole si cu sucul respectiv, puneti in fiecare borcan cate o aspirina, legati-le cu celofan si fierbeti-le timp de 30 min la baie-marin.
