Falafel original israelian
Ingredients:
- boabe naut - 1 kg
- patrunjel - 400 g
- catei de usturoi - 6
- cepe - 4
- chimen - 4 lingurite
- apa - 6 lingurite
- sare - 2 lingurite
- boia iute - 1 lingurita
- piper macinat - ½ lingurita
- bicarbonat de sodiu - 1 lingurita
Instructions:
Mod de preparare:
- Nautul se acopera cu apa si se lasa la inmuiat pana a doua zi.
- A doua zi se da de doua ori prin masina de tocat impreuna cu ceapa, patrunjelul si usturoiul.
- Pasta rezultata se amesteca cu celelalte ingrediente.
- Se fac bilute mici rotunde si se prajesc in ulei incins sau chipsiera.
- Se serveste cu cartofi prajiti, cu sos thina si shug sau mujdei de usturoi.
