100 g faina
1 l lapte
300 g zahar
4 oua
1 praf de vanilie
fructe
frisca
Faina se amesteca cu 250 ml lapte, se adauga galbenusurile bine batute si treptat restul de lapte indulcit cu zahar, foarte fierbinte. Se pune la foc si se amesteca cu telul pana incepe sa fiarba. Se ia de pe foc si se adauga albusurile batute spuma si vanilia (cam 1/2 baton vanilie). Se amesteca pana se raceste, apoi se toarna in cupe, cu fructe (sau fructe din dulceata) la fundul si mijlocul acestora. Deasupra se pune frisca sau albus batut cu zahar si se presara cu zahar caramelizat sfarimat.
