Cozonac cu nuci si fructe
Instructions:
Mod de preparare :
- Amesteci ouale, zaharul si zaharul vanilat pana obtii o crema spumoasa.
- Apoi amesteci sarea cu scortisoara si cu faina, apoi adaugi amestecul peste crema de ou.
- Scoti samburii curmalelor si le tai bucati.
- Tai bucatele mici smochinele.
- La fel procedezi si cu coaja de portocala, cu nucile si cu alunele.
- Opresti 150 g din amestecul de fructe, iar restul il amesteci in coca.
- Ungi o forma, o tapetezi si pui aluatul.
- Coci aluatul.
- Dupa ce s-a copt, lasi aluatul la racit in forma pentru timp de 10-15 minute.
- Rastorni aluatul si il lasi la racit in continuare pe un platou.
- Incalzesti dulceata de caise si ungi cozonacul cu 2/3 din dulceata.
- Restul de dulceata il amesteci cu cele 150 de fructe pastrate si ornezi cozonacul.
- Tot decorativ folosesti si ciresele.
