Cotlete de miel cu menta
Ingredients:
- Ingrediente - pentru 4 portii :
- cotlete de miel - 8
- frunze de menta - 10 sau 15
- otet - 2 linguri
- miere - 1 lingurita
- catel mic de usturoi - 1
- ulei de masline - 100ml
- rosii - 4
- cartofi mari - 4
- sare - dupa gust
- piper - dupa gust
Instructions:
Mod de preparare:
- Amesteca intr-un castron menta tocata marunt cu uleiul, otetul, usturoiul tocat cat mai marunt sare si piper dupa gust.
- Pune apoi in acest sos rosiile, oparite, curatate de pielita si tocate in cubulete si pune castronul la rece pentru o jumatate de ora.
- Apoi intre timp, curata cotletele de pielite, spala-le, scurge-le bine de apa si presara-le cu sare si piper, dupa gust.
- Frige cotletele pe un gratar bine incins, cate 3 sau 4 minute pe fiecare parte, apoi pune-le intro tava mai mare.
- Pune deasupra fiecarui cotlet cate doua linguri de rosii cu sosul in care acestea au stat si printre cotlete pune cartofii, curatati, spalati si taiati in cubulete.
- Dupa care pune tava in cuptorul incins si lasa sa se coaca la foc potrivit 15 sau 20 de minute.
- Serveste cate 2 cotlete la o portie, cu garnitura de cartofi si decoreaza cu feliute de lamaie si frunze de menta.
- Pofta buna !!!
