Cosulete din gulii umplute cu ciuperci
Instructions:
Mod de preparare :
- Guliile se cur??? de coaj?, se spal? ?i se fierb pu?in in ap? cu sare.
- Dupa care se scurg de ap?, se taie in jum?tate ?i se scobesc cu ajutorul unei linguri?e.
- Apa in care au fiert guliile se p?streaz?.
- Ceapa se cur???, se taie m?runt, apoi se c?le?te, intr-o crati?? cu ulei incins, pan? devine sticloas?, se adaug? orezul bine sp?lat ?i ciupercile cur??ate, sp?late, t?iate felii mici.
- Se pun sare, piper, se toarn? apa ?i se fierbe totul pan? s-a inmuiat orezul.
- Cu acest amestec se umplu jum?t??ile de gulii. Se pun intr-o tav? uns?.
- F?ina se amestec? cu o cea?c? din zeama in care au fiert guliile, margarina, zah?r ?i zeam? de l?mâie, sare, dup? gust ?i piper.
- Se adaug? p?trunjelul ?i se toarn? peste guliile umplute.
- Se pun la cuptor la foc potrivit. Se servesc ca aperitiv sau ca garnitur?.
- Pofta buna !!!
