Compot De Vi?ine
Instructions:
Mod De Preparare:
- Alegi vi?ine s?n?toase, culese pe timp însorit.
- Le speli pe rând, în strecur?toare, sub jet de ap? rece, apoi le cure?i de codi?e.
- Le la?i în ap? rece timp de 4 ore, dup? care le speli din nou ?i le la?i s? se scurg? în strecur?toare.
- Opera?ia are scopul de a elimina viermii. In timp ce vi?inele stau în ap?, speli ?i sterilizezi în cuptor borcanele de 800 ml.
- Fierbi apa, iar când clocote?te, adaugi zah?rul si zah?rul vanilinat.
- Amesteci pân? se dizolv?, apoi la?i siropul la r?cit.
- A?ezi în borcane vi?ine cât s? ocupe 2/3 din volumul fiec?rui borcan.
- Torni siropul rece, astfel încât nivelul compotului s? fie cu 3 cm sub marginea borcanului.
- Capsezi borcanele ?i le fierbi la bain-marie, timp de 15 minute.
- Când s-a r?cit complet apa din vasul în care ai fiert borcanele, le sco?i, le etichetezi ?i le depozitezi în c?mar?, unde le p?strezi maximum 3 ani.
- Retete usoare pentru 12 borcane în 5h.
