Compot De Piersici Decojite
By admin,
July 22, 2011
Instructions:
Mod De Preparare:
- Speli 4 borcane de 800 ml ?i le la?i s? se scurg? cu gura în jos, pe un ?ervet curat.
- Alegi fructe proaspete, f?r? lovituri.
- Le speli ?i le decoje?ti, apoi le tai în sferturi ?i le îndep?rtezi sâmburii.
- Umpli cu fructe 2/3 din volumul borcanelor.
- Torni ap? în borcane, apoi o r?storni într-o crati?? în care ai pus zah?rul, zah?rul vanilinat ?i un pahar cu ap?.
- Dai siropul în câteva clocote, amestecând ca s? se dizolve zah?rul.
- In siropul astfel preg?tit, op?re?ti cantit??i mici de fructe ?i le pui din nou în borcane.
- Când ai terminat de op?rit toate fructele, a?ezi borcanele pe lame de cu?it sau pe o tav? ?i torni încet siropul fierbinte.
- Capsezi imediat borcanele ?i le acoperi cu p?turi pân? a doua zi, sterilizând în acest fel compotul.
- Etichetezi borcanele ?i verifici dac? sunt închise etan?, întorcându-le pe capac.
- Le depozitezi la r?coare.
- Dup? 6 s?pt?mâni, siropul este limpede.
