Clatite cu pui si sos aromat
Instructions:
Mod de preparare :
- Dac? nu g?si?i s? cump?ra?i sos Hoisin gata preparat, prepara?i-l înainte de a v? apuca s? g?ti?i cl?titele cu pui.
- C?li?i usturoiul zdrobit în unt câteva minute pân? ce se înmoaie ?i începe s? capete culoare.
- Apoi ad?uga?i restul ingredientelor, în afar? de alune, ?i l?sa?i totul s? fiarb? la foc domol pân? scade suficient.
- La sfâr?it ad?uga?i alunele pisate ?i stinge?i focul.
- Intr-un castron de por?elan amesteca?i cu mixerul (la vitez? mic?) sosul Hoisin cu usturoiul, ghimbirul, sosul de soia, sare ?i piper dup? gust.
- Pune?i pulpele de pui în castronul cu sos, acoperi?i cu un capac ?i b?ga?i castronul la frigider unde ve?i l?sa carnea s? se marineze circa tipm de 3-4 ore.
- R?suci?i carnea din când în când în sos.
- Scoate?i pulpele din sos ?i a?eza?i-le într-o crati?? pe care o ve?i b?ga în cuptorul preînc?lzit.
- Cu sosul marinat r?mas unge?i carnea când vede?i c? începe s? se usuce.
- Puiul va fi gata în circa 30 minute.
- Dupa care t?ia?i castravetele în dou?, pe lung, scoate?i semin?ele cu o linguri?? apoi t?ia?i cele dou? jum?t??i în fâ?ii (aproximativ 3x3 mm).
- Inc?lzi?i cl?titele, t?ia?i carnea de pui în felii sub?iri, mici ?i umple?i fiecare cl?tit? cu carne, sos, ceap? verde ?i castravete.
- Rula?i cl?titele, decora?i si servi?i imediat.
- Pofta buna !!!
