Ciuperci umplute cu branza de oi
Ingredients:
- ciuperci -
- branza telemea de oi - 200 g
- unt - 50 g
- ou - 1
- marar fin tocat - 1 lingura
- lapte - 2 sau 3 linguri
Instructions:
Mod de preparare:
- Se curata ciupercile, se spala si se desprind picioarele.
- Acestea se taie marunt cu cutitul, se pun intr-o cratita la foc impreuna cu 25 g unt si laptele, lasand sa fiarba pana scade toata zeama.
- Dupa ce s-a racit se amesteca cu branza bine framantata, mararul, oul si restul de 25 g unt.
- Cu aceasta compozitie se umplu ciupercile (palariile).
- Se asaza intr-o tava bine unsa cu ulei si se dau la cuptor la foc potrivit pentru 25-30 minute.
