Ciuperci umplute
Ingredients:
- ciuperci - 1 kg
- sunca presata - 100 g
- costita afumata - 100 g
- oua - 2
- ceapa - 1 lingura
- usturoi - 3 sau 4 catei
- ulei -
- sare -
- piper -
Instructions:
Mod De Preparare:
- Cureti ciupercile si le indepartezi piciorusele, le presari cu sare si le lasi deoparte sa se scurga.
- Cureti cepa o tai marunt si pui o lingura de ceapa la calit.
- Treci costita si sunca prin masina de tocat si le adaugi peste ceapa.
- Separat pui un ou la fiert si cand este gata, il cureti si il tai marunt.
- Din usturoiul curatat faci un mujdei obisnuit.
- Dupa ce s-au rumenit putin ceapa cu sunca, dai deoparte si adaugi oul fiert, cel crud, verdeata tocata, mujdeiul de usturoi si amesteci.
- Umpli apoi cu aceasta compozitie ciupercile pregatite, le pui intr-o tava cu putin ulei si le dai la cuptor pentru 20 minute.
