Ciorba de salata
Instructions:
Mod de preparare :
- Punem slanina t?iat? cubule?e în crati?? la topit, apoi cand s-au format jum?rile, stingem cu o leg?tur? de ceap? verde tocat?, dou? leg?turi de salat? verde tocat?, turn?m 2-3 l de zer (în lips? putem pune ap?); ad?ug?m sare, piper ?i 200 g cabanos sau carnat de cas?.
- L?s?m cateva clocote, apoi ad?ug?m o can? de smantan? b?tut? cu dou? g?lbenu?uri ?i d?m deoparte.
- Ad?ug?m o leg?tur? de m?rar tocat ?i facem o omlet? din cele dou? albu?uri ?i un ou întreg, dup? care toc?m omleta fidelu?e, apoi o punem în ciorb?.
