Ciorba de porc ardeleneasca
Instructions:
Mod de preparare:
- Carnea se spal?, se taie în buc??i de 40-50 g ?i se pune la fiert în ap? rece, apoi se spumeaz?, se adaug? pu?in? sare ?i se fierbe înc? timp de 15-20 minute.
- Ceapa se taie m?runt si zarzavatul se taie pu?in mai mare, apoi se adaug? în oal? ?i se continu? fierberea.
- Când toate ingredientele sunt aproape gata, se adaug? orezul fiert separat ?i tarhonul op?rit ?i t?iat m?runt.
- Apoi smântân? se amestec? cu pu?in? zeam? de la ciorb?, dup? care se adaug? treptat în ciorb?, amestecând continu.
- Se potrive?te gustul cu sare ?i o?et, iar înainte de servire se adaug? p?trunjelul sp?lat ?i tocat m?runt.
- Pofta buna !!!
