Chiftelute Cu Maioneza Si Ceapa Marinata
Ingredients:
- Chiftelute: -
- carne tocata - 1/5 kg
- cartofi cruzi - 2 sau 3 se dau pe razatoarea mica, apoi se scurg de zeama
- oua - 2 sau 3
- piper macinat -
- sare -
- patrunjel verde -
- usturoi -
- faina - 3 sau 4 linguri
- Ceapa marinata: -
- ulei - jumatate pahar
- otet - un pahar
- apa - un pahar jumatate
- foi de dafin -
- piper boabe -
- vegeta -
- cepe - 5 sau 6
Instructions:
- Se amesteca toate ingredientele bine, apoi se fac chiftelute mici pe care le prajim in ulei incins.
- Le lasam sa se racoreasca.
- Intre timp pregatim maioneza si ceapa.
- Se amesteca toate ingredientele (fara ceapa) si se pun la fiert.
- Cand incepe sa fiarba marinata se adauga ceapa taiata pestisori.
- Se lasa sa fiarba pana este gata, ceapa trebuie sa devina putin sticloasa, insa nu trebuie sa se inmoaie.
- Cand este gata, se scoate din marinata si se pune la scurs.
- Se incorporeaza in maioneza, apoi se adauga chiftelutele.
