Ingrediente:
250 g pe?te f?r? oase
2 chifle
2 ou?
2 linguri brânz? ras?
sare
piper
2 linguri f?in?
100 ulei
Mod de preparare:
Chiftelele se pot face din orice fel de pe?te fiert, morun, crap, ?al?u sau ?tiuc?. Se scot cu grij? toate oasele ?i pielea ?i se toac? pe?tele m?runt. Se adaug? chiflele inmuiate în ap? ?i bine stoarse, ou?le, brânza ras?, sarea si piperul. Se amestec? totul bine împreun?. Se fac chiftele rotunde care se dau prin f?in? ?i se pr?jesc în ulei fierbinte. Se servesc cu sos de ro?ii.
