Chec de cascaval cu cabanos si oua
Ingredients:
- cascaval - 300 g
- oua - 6
- carnati cabanos - 3
- branza topita - 3 felii
- sunca slaba - 50 g
- faina - 5 linguri
- smantana cu putina grasime - 4 linguri
- masline verzi - 8
- mazare - 2 linguri
- conserva boabe de porumb - 1/2
- ardei gras rosu - 1/2
- pesmet - 1 lingura
- ulei - 1 lingura
- ulei de masline - 3 lingurite
- praf de copt - 1/2 plic
- otet sau zeama de lamaie - 2 lingurite
- sare, piper si cimbru - dupa gust
Instructions:
Mod de preparare:
- Dati cascavalul pe razatoarea mare.
- Fierbeti 2 oua tari.
- Taiati sunca si ardeiul gras cubulete foarte mici si adaugati-le peste cascavalul ras si adaugati praful copt stins cu otet.
- Separat amestecati 4 oua cu faina si adaugati smantana.
- Peste cascavalul ras puneti boabele de mazare si de porumb, maslinele tocate si amestecul de oua cu faina si smantana.
- Dregeti gustul de sare si piper.
- Tapetati o tava de chec cu ulei si pesmet, turnati jumatate din compozitie, asezati pe lungime doi carnati cabanos si intre ei cele doua oua fierte tari lasate intregi.
- Mai adaugati 2-3 linguri de compozitie si inca un cabanos deasupra, apoi completati cu restul de compozitie.
- Garnisiti cu 2-3 felii de branza topita, feliute de ardei rosu, cateva boabe de mazare, porumb si stropiti cu uleiul de masline.
- Dati la cuptorul preincalzit, la foc mediu, 45 minute.
- Scoateti checul din cuptor, dupa ce s-a racit, taiati felii de 10-15 mm grosime si garnisiti platoul cu castraveti si gogosari acri, masline etc.
