Chec de carne
Ingredients:
- carne tocata, jumatate vita, jumatate porc - 1 kg
- ceapa - 1
- catei de usturoi - 3
- ardei rosu - 1
- cutie de ciuperci - 1 cutie
- rosii decojite - 4
- oua - 2
- sare - dupa gust
- piper - dupa gust
- vegeta - dupa gust
- patrunjel tocat - dupa gust
- marar -
- paine alba uscata si farimitata foarte fin -
Instructions:
Mod de preparare:
- Intr-o tigaie puneti un pic de ulei si prajiti ceapa tocata marunt si usturoiul tocat pana se rumeneste, adaugati ardeiul si ciupercile.
- Lasati totul sa se rumeneasca un pic dupa care puneti rosiile taiate in cuburi mici.
- Se lasa pana cand tot sucul s-a evaporat apoi se lasa sa se raceasca.
- Intr-un castron puneti carnea si mestecati bine pana nu mai are cocoloase apoi adaugati compozitia de mai sus, ouale si restul de mirodenii (dar nu si piinea).
- Pregatiti doua tavi de paine, ungeti cu ulei si tapetati cu paine, puneti umplutura de carne in tavi, nivelati si presarati paine pe deasupra.
- Coaceti in cuptorul incins la foc mediu pana se rumeneste deasupra (cca. 45 minute).
- Dupa coacere se scurge tot uleiul si se pune in containere la frigider.
