Cartofi umpluti cu carne
Ingredients:
- cartofi mari - 8
- unt - 30g
- ceapa - 1
- ulei - 3 linguri
- patrunjel - 1 legatura
- sare - dupa gust
- piper macinat - dupa gust
- miez de paine - 150g
- ou - 1
- supa de carne - 200ml
- faina - 1 lingura
Instructions:
Mod de preparare:
- Se caleste ceapa, se adauga carnea tocata si patrunjelul si se mai lasa la foc mic inca 5 minute.
- Se adauga miezul de paine, oul batut, sare si piperul macinat.
- Se curata cartofii, se face o scobitura si se umplu cu tocatura.
- Se aseaza intr-o tava unsa cu unt.
- Se face un sos din faina, peste care se toarna treptat supa.
- Se toarna sosul peste cartofi.
- Se da la cuptorul incins si sa tine timp de o ora.
- Cand sunt aproape gata se pot stropi cu putin suc de rosii si se servesc cu salata verde.
