Cartofi cu cocos,conpida si mazare
Instructions:
Modul de preparare:
- Cartofii se cur???, se spal?, se ?terg cu un ?ervet ?i se taie în cubule?e.
- Apoi conopida se desprinde în buche?ele (cea congelat? se decongeleaz? la temperatura camerei).
- Într-un vas se înfierbant? margarina vegetal? ?i se pr?jesc în acestea semin?ele de mu?tar, se presar? cu pu?in? boia sau past? de ardei iute ?i se adaug? nuca de cocos ras? care se pr?je?te pan? se rumene?te pu?in.
- Apoi se pun peste acestea cuburile de cartofi care se pr?jesc cateva minute, se adaug? buche?elele de conopid?.
- Se s?reaz? ?i pipereaz?, se adaug? ?i usturoiul zdrobit dup? ce a fost cur??at ?i sp?lat.
- Se stinge cu 200 ml ap? cald? cu suc de l?maie.
- La urm? se adaug? ?i maz?rea boabe.
- Cand este gata ?i totul s-a muiat se aromeaz? cu coriandru m?cinat ?i verdea?? de m?rar sau de p?trunjel sp?lat? ?i tocat? fin.
- Se las? pu?in s? se înfierbante bine ?i se serve?te cald?.
- Pofta buna !!!
