- Se fierb cartofii in coaja, se scurg si se lasa sa se racoreasca.
- Dupa care se curata de coaja si se taie cuburi.
- Apoi se incinge uleiul si se pun cartofii putin la rumenit.
- Se ia cratita la o parte si se adauga condimentele dupa gust, smantana si cascavalul ras, cantitatile variind in functie de cantitatea cartofilor si de gustul fiecaruia.
- Iar la sfarsit, se stoarce zeama de lamaie, pentru a le da un gust mai exotic si se presara patrunjel maruntit.
- Se recomanda servirea lor cu friptura de curcan si vin rosu.
|
