Bors Moldovenesc
Instructions:
Mod de preparare :
- Carnea se spal?, se por?ioneaz? ?i se pune la fiert în ap? rece.
- Se spumeaz? ?i se fierbe pân? ce carnea este aproape fiart?.
- Dupa care ceapa se taie m?runt, iar morcovul, ?elin?, albitura ?i castrave?ii mura?i se taie jutien (fâ?ii).
- Se adaug? la fiert zarzavatul, iar dup? 10 minute ?i castrave?ii.
- Dup? ce toate legumele ?i carnea sunt bine fierte, se adaug? bor?ul fiert separat ?i se potrive?te gustul cu sare.
- Inainte de servire se adaug? leustean ?i p?trunjel verde tocat.
- Pofta buna !!!
