Bors de pui moldovenesc
Ingredients:
- pui - 1 cam de 1 kg
- bors - 1l
- taitei de casa - 200g
- marar, patrunjel si loboda - 3 legaturi
- leustean - o crenguta
Instructions:
Mod de preparare:
- Spalam bucatile de pui si le punem la fiert in 1-2 l apa.
- Din cand in cand luam cu spumiera spuma formata la fierbere si adugam putina sare.
- Cand s-a fiert bine scoatem carnea.
- In zeama ramasa punem taiteii la fiert.
- Cind s-au fiert se adauga borsul de preferinta fiert separat, bucatile de pui fierte si verdeturile taiate marunt.
- Se lasa sa mai dea un clocot.
