Ardei umpluti cu ciuperci si verdeata
Ingredients:
- Ingrediente - avem nevoie:
- ardei grasi - 8
- cutie de ciuperci - una
- rosii - 4-5
- orez - 500 g
- cepe - 2
- ulei - 4 linguri
- patrunjel - o legatura
- marar - o legatura
- sare - dupa gust
- piper - dupa gust
Instructions:
Mod de preparare :
- Ceapa se curata, se taie marunt si se caleste in ulei incins.
- Apoi se adauga orezul, impreuna cu ciupercile, taiate marunt, se acopera cu apa si se lasa la fiert.
- La sfirsit, se adauga rosiile taiate marunt.
- Dupa care se lasa la racit, se adauga verdeata tocata marunt si se potriveste de sare si piper.
- Ardeii se spala, li se taie cate un capacel in partea dinspre coada, se curata de seminte, se spala si se lasa la scurs.
- Apoi se umplu ardeii cu orez si ciuperci, se ung cu ulei si se aseaza in tava.
- Printre ei, se pun felii de rosii si se dau la cuptor la foc mic timp de 45 minute.
- Inainte cu 10 minute de a fi scosi de la cuptor, se poate prepara un sos de rosii care se toarna peste ardei.
