Ardei umpluti cu ciuperci
Ingredients:
- ciuperci - 600 g
- ardei grasi - 8
- orez - 2 cesti
- ulei - 80 ml
- cepe - 3 sau 4
- suc de rosii - 500 ml
- sare - dupa gust
- verdeata - dupa gust
Instructions:
Mod De Preparare :
- Ciupercile se spala, se taie marunt si se fierb inabusit impreuna cu ceapa taiata marunt, verdeata taiata, orezul fiert pe jumatate, uleiul si putin sare.
- Se pregatesc ardeii pentru umplut.
- Se umplu cu compozitia pregatita anterior si se acopera cu o felie de rosie.
- Se aseaza ardeii intr-un vas, se adauga sucul de rosii pana se acopera, se pune ulei, sare si se dau la cuptor.
- Cand sunt gata se presara cu verdeata taiata marunt.
