Ardei umpluti
Ingredients:
- ardei gras - 8 sau 9
- carne tocata de porc - 600g(se poate folosi si amestec de carne de vita)
- orez - 150g
- sare - dupa gust
- piper - dupa gust
- delicat - dupa gust
- bulion - 300 ml
- ulei - 50ml
- ceapa - 1 sau 2
- morcov - 1 sau 2
Instructions:
Mod de preparare:
- Se spala ardei si se scot cotoarele se curata de seminte bine.
- Se pune carnea tocata intr-un lighenas.
- Intr-o tigaie puneti 2 linguri de ulei si caliti ceapa tocata si morcovul ras pe razatoarea,bulion fara a le praji, cu putina apa, apoi adaugati orezul, condimentele,sare si lasati pana scade zeama.
- Rasturnati continutul peste carnea tocata, adaugati verdeata tocata, condimente si amestecati pana se omogineaza compozitia.
- Umpleti ardei grasi cu carmea tocata si dupa asta le asezati intr-un vas in care sa va incapa si completati cu apa. Se fierde in raport cat sunt ardeii de mari cam circa 2 ore.
