Aperitiv de fasole batuta
Instructions:
Mod de preparare :
- Fasolea se alege, se spal? ?i se pune la înmuiat timp de 4-6 ore, în ap? rece.
- Apoi se scurge apa, se cur??? morcovul, p?starnacul, o ceap? ?i impreun? cu fasolea, se pun la fiert în ap? cu sare.
- Se las? la foc mic timp de dou? ore.
- Apoi se adaug? supa de legume concentrat? ?i se mai fierb timp de 10-15 minute.
- Fasolea cu zarzavaturile se trec prin sit? sau se m?run?esc în mixerul de buc?t?rie.
- Apoi se adaug? usturoiul zdrobit, 2 linguri de ulei, sare, dup? gust, se freac? bine.
- Separat se cur??? celelalte 2 cepe, se taie m?runt ?i se c?lesc în ulei încins.
- Se adaug? past? de tomate ?i pu?in? zeama de la sup?.
- Se toarn? peste fasolea preparat? anterior.
- Pofta buna !!!
