Salata De Linte Cu Legume Si Chiftelute De Soia
Instructions:
Modul de preparare:
- Lintea se înmoaie cateva ore în ap? rece.
- Apoi se cur??? ceapa, usturoiul, se spal?, în ceap? se înfig câteva cui?oare.
- Cartofii, morcovii ?i prazul se cur???, se spal?.
- Apoi cartofii se taie în cubule?e, iar morcovii ?i prazul partea lui alb? în rondele sub?iri.
- Verdea?a de p?trunjel se spal?, se zvânt?, o parte se p?streaz? pentru decor, restul se toac? m?runt.
- Lintea se scurge, se pune într-o oal?, se toarn? peste ea 2 l ap?, se adaug? ceapa, usturoiul, foaia de dafin ?i sarea.
- Acoperit? pe jum?tate, se fierbe timp de 25-30 minute pan? bobul este moale.
- Se scurge ?i se pune deoparte 100 ml. din sup?.
- Dac? se folose?te lintea conservat?, aceasta fiind fiart?, numai se scurge bine, se aromeaz? cu ceap? trecut? prin r?z?toare ?i cui?oare pisate.
- Între timp în vase separate se fierb cartofii ?i morcovii, se scurg ?i se pun în gr?m?joare lâng? linte.
- Pe suprafa?? se presar? prazul ?i verdea?a de p?trunjel.
- Se a?eaz? peste ele ?i chiftelu?ele de soia care se prepar? conform indica?iilor de pe pachet ?i se pr?jesc în ulei înfierbântat.
- Totul se strope?te bine cu dresingul preg?tit din ulei, suc proasp?t de l?maie, sup? de pe linte, mu?tar ?i pu?in? miere de albine.
- Se decoreaz? cu crengu?e de verdea?? de p?trunjel.
- Pofta buna !!!
