Supa de mazare boabe
Ingredients:
- maruntaie de pui -
- morcov -
- patrunjel -
- telina -
- ceapa -
- mazare boabe - o cana
- galbenus de ou - 1
- smantana - 150 g
- unt - 30 g
Instructions:
Mod De Preparare :
- Zarzavatul se rade prin razatoarea cu gauri mici, se caleste 2 minute in unt, apoi se stinge cu doi litri de apa rece.
- Se pune carnea taiata, putina sare si se lasa sa fiarba.
- Dupa o jumatate de ora se pune mazarea boabe.
- Se mai fierbe inca 20 de minute si se completeaza supa daca a scazut prea mult.
- Se potriveste de sare si se drege cu galbenusul de ou si smantana si se adauga patrunjel taiat fin.
- Cantitatile pentru aceasta supa se pun in functie de gustul fiecaruia.
