Aluat pentru ecler
Ingredients:
Instructions:
Mod De Preparare :
- Se pune apa, uleiul, zaharul si sarea la fiert.
- Cand clocoteste, se toarna toata faina odata si se amesteca bine pana se dezlipeste de pe oala.
- Se lasa la racit, apoi se incorporeaza ouale unul cate unul.
- Din acest aluat se pot face ecleruri, savarine sau orice alte mini prajiturele de diferite forme.
- Se pot coace chiar si gogosele in ulei.
- Se pun gogoselele in ulei si se lasa sa se coaca.
- Gogoselele se intorc singure atunci cand s-au rumenit pe o parte, nu este nevoie sa le intoarcem noi.
- Daca se fac eclere sau orice alta prajitura care se da la cuptor, usa aragazului nu trebuie sa se deschida pana cand nu sunt gata.
- Cand sunt crescute si putin rumenite sunt gata.
- Se pot umple cu diferite creme.