Toba
Ingredients:
- capatana de porc - 1
- pulpa de porc - 400 g
- sorici -
- limba - 1
- castraveti murati - 3
- catei de usturoi - 6
- burta de porc -
- sare - dupa gust
- piper - dupa gust
Instructions:
Mod De Preparare :
- Se pune carnea si limba intr-o saramura din sare si apa.
- Se lasa cateva zile.
- Se fierbe apoi separat carnea taiata bucatele, capatana de porc, soricul fasii si limba curatata.
- Se amesteca toate aceste ingrediente cu condimente.
- Se adauga usturoiul pisat si castravetii tocati.
- Se toarna putina zeama in care a fiert soricul si se umple burta.
- Se leaga usor si se fierbe la foc mic cel putin 2 ore.
- Cand e gata se pune la presat.
