Bors de hribi
Ingredients:
- hribi proaspeti - 400 g
- varza acra (mica) - 1
- cepe - 2
- faina - 2 linguri
- ulei - 2 linguri
- bors acru - 500 ml
- sare - dupa gust
- verdeata -
- apa - 3 l
Instructions:
Mod De Preparare :
- Se spala hribii si se fierb intregi in apa.
- Separat se desface varza, se elimina nervurile de la frunze, se taie fin, apoi se caleste in ulei incins cu ceapa taiata.
- Cand se aureste putin, se adauga faina si se rumeneste mestecand.
- Se strecuara apa in care au fiert hribii si se toarna peste varza calita.
- Hribii se taie marunt si se pun tot peste varza.
- Cand totul a fiert bine, se potriveste de sare, se adauga borsul fiert in prealabil, se mai da intr-un clocot, apoi se adauga verdeata taiata fin.
