Pr?jitur? Cu Vi?ine Si Crem?
Instructions:
Mod De Preparare:
- Separi albu?urile de g?lbenu?uri.
- Ba?i spum? albu?urile, apoi adaugi treptat zah?rul ?i continui s? ba?i pân? se înt?re?te spuma.
- Pui pe rând g?lbenu?urile ?i f?ina, amestecând cu mi?c?ri verticale.
- Torni compozi?ia într-o tav? cu dimensiunile de aproximativ 25x35 cm, uns? cu ulei ?i tapetat? cu hârtie de copt.
- Coci blatul în cuptorul preînc?lzit, la foc mijlociu, pentru 25-30 de minute.
- Cât timp se coace blatul, prepari budinca din praf, lapte ?i 7 linguri zah?r.
- Freci spum? 200 g margarin? înmuiat? la temperatura camerei. încorporezi treptat budinca r?cit?, apoi dai crema la frigider.
- Tai blatul r?cit în dou? foi.
- A?ezi pe un platou o foaie de blat, presari vi?inele cur??ate de sâmburi ?i scurse, întinzi jum?tatea din crema de vanilie, acoperi cu cel de-al doilea blat ?i îmbraci pr?jitura în crema r?mas?.
- Pentru decor, scazi pe foc un sirop preparat din cacao, zah?rul r?mas ?i apa.
- In siropul c?ldu?, tope?ti margarina r?mas?.
- Dup? ce glazura s-a r?cit, o pui într-un cornet din hârtie de copt ?i o torni pe suprafa?a pr?jiturii.
