Dulcea?? De Dovleac Si Portocale
By admin,
June 30, 2011
Instructions:
Mod De Preparare:
- Cure?i dovleacul de coaj? ?i îl tai cubule?e.
- Speli portocalele, le ?tergi ?i le decoje?ti.
- Le tai în jum?tate ?i le storci. îndep?rtezi partea alb? din interiorul cojilor de portocal? r?mase ?i tai în fâ?ii partea lucioas? de la suprafa??.
- Op?re?ti fâ?iile timp de 1 minut, apoi le scurgi.
- Pui zah?rul ?i vanilia într-o crati?? cu pere?ii gro?i, torni apa ?i sucul de portocale ?i la?i siropul s?fiarb? la foc mic, pân? se îngroa??.
- Tai batoanele de vanilie pe lungime, apoi în 3-4 buc??i fiecare.
- Pui în sirop cubule?ele de dovleac, fâ?iile de coaj? de portocal? ?i buc??ile de baton de vanilie ?i le la?i s? fiarb? pân? când dovleacul cap?t? un aspect sticlos.
- Ai grij? s? îndep?rtezi spuma format? la începutul fierberii!
- Pui dulcea?a fierbinte, în borcane de 720 ml sterilizate ?i înfiletezi capacele.
- A?ezi borcanele pe capac ?i le acoperi cu o p?tur?, ca s? se r?ceasc? lent.
- Când s-au r?cit, lipe?ti etichete pe care scrii neap?rat anul, ca s? ai în vedere consumul dulce?ii în cel mult 36 de luni.
- Depozitezi borcanele la r?coare.
- Reteta pentr 6 borcane 1 h 30 min.
