Inghetata Cu Lapte Si Kiwi
Instructions:
Mod De Preparare:
- Freci spum? g?lbenu?urile cu f?ina ?i 250 g zah?r, apoi torni treptat laptele.
- Fierbi compozi?ia cu vanilia, la foc mic, pân? se îngroa??.
- Ba?i albu?urile spum?.
- Adaugi zah?rul r?mas ?i continui s? ba?i pân? se înt?re?te bezeaua.
- Când crema cu lapte s-a r?cit, sco?i batonul de vanilie ?i o adaugi lingur? cu lingur? în untul frecat spum?, apoi încorporezi spuma de albu?uri, amestecând de jos în sus.
- Cure?i de coaj? kiwi.
- P?strezi un fruct pentru decor, iar restul le tai în cubule?e ?i le amesteci cu coaja ras? de l?mâie, 1\2 din fistic ?i crema pentru înghe?at?. 0 pui în vase pe care le acoperi cu folie ?i le dai la frigider.
- Dup? primele 30 de minute de congelare, amesteci din nou crema, pentru a nu forma ace.
- Repe?i opera?ia dup? 30 de minute, apoi o la?i la congelat pentru alte 2 ore.
