Inghetata din suc de fructe
Ingredients:
- oua - 3
- zahar - 200 g
- frisca batuta spuma - 200 ml
- zahar vanilat -
- suc de fructe sau sirop de compot de ananas - 300 ml
- rom - 15 ml
Instructions:
Mod de preparare:
- Intr-un lighenas de metal, albusurile se bat spuma, se adauga zaharul tos si romul, galbenusurile si sucul de fructe si se bate compozitia pe un vas cu apa clocotita, 8-10 min, cu telul, insistind pe fundul cazanelului, pana se leaga ca o smantana subtire si spumoasa.
- Se raceste, apoi, pe un vas cu apa rece, amestecand-o din cand in cand ca sa se raceasca mai repede.
- Cand este bine racita, se amesteca cu frisca.
- Compozitia se rastoarna in cupe sau tavite.
