Salata Egeana
Ingredients:
- orez nedecorticat - 150 g
- ceapa rosie - 100 g
- castravete mediu - 1
- telemea de vaca putin sarata - 100 g
- catel mare de usturoi - 1
- ulei de masline - 2 linguri
- zeama de lamaie - 3 linguri
- marar verde tocat - 2 linguri
- sare - dupa gust
- piper - dupa gust
Instructions:
Mod de preparare:
- Se spala orezul si se fierbe in apa multa, se scurge dupa 25 de minute.
- Ceapa se curata, se spala si se taie marunt.
- Castravetele se spala si se taie felii subtiri.
- Telemeaua se taie cubulete si se amesteca intr-un castron cu toate ingredientele tocate, precum si cu mararul si piperul.
- Catelul de usturoi se curata, se piseaza si se freaca cu uleiul, sare, apoi se adauga zeama de lamaie.
- Se toarna peste amestecul din castron si se amesteca cu o lingura.
- Se serveste dupa 20-30 de minute.
