Salata de sparanghel cu carne de pui
Ingredients:
- sparanghel - 200 g
- de piept de pui (fara pielita) - 100 g
- iaurt dietetic - 100 ml
- mustar - 2 lingurite
- zeama de lamaie - dupa gust
- sare - dupa gust
Instructions:
Mod de preparare:
- Sparanghelul se curata, se spala, se taie in bucati de 3-4 cm si se pune la fiert in apa cu sare.
- Carnea de pui se spala, se taie fasii si se pune la fiert, prima apa dupa ce da in clocot se arunca si se adauga apa calda apoi carnea se fierbe cam 25 de minute.
- Se scurge sparanghelul si carnea de pui, se aseaza pe un platou si se lasa sa se racoreasca 5-10 minute.
- Se acopera cu sosul format din iaurt mustar, zeama de lamaie si sare si se mai lasa inca 20 de minute.
