Pui cu caise
Ingredients:
- caise in conserva - 1 cutie de 460 g
- cocktail de fructe - 1 cutie de conserva
- piept de pui fara piele - 4 bucati
- ceapa mare taiata - 1
- piper negru - dupa gust
- salvie proaspata - 2 frunze
- cimbru taiata marunt - 1 crenguta
- faina fina de porumb sau amidon alimentar - 1 lingura
- apa - 2 linguri
- menta sau ceapa verde - pentru ornat
Instructions:
Mod de preparare:
- Se pune cuptorul la incins la 180 grade.
- Se pun deoparte 4 jumatati de caisa.
- Restul se paseaza.
- Intr-o tava pentru copt se pun bucatile de piept, iar deasupra lor ceapa, piperul, salvia si cimbrul.
- Piureul de caise se amesteca cu conserva de cocktail de fructe.
- Acest amestec se pune deasupra bucatilor de piept.
- Se baga tava la cuptor timp de 30 de minute.
- Intre timp se amesteca amidonul cu apa.
- Se scoate tava din cuptor si se ia bucatile de piept care se pun la pastrat, la cald.
- Intr-o tigaie se pune sosul ramas in tava, impreuna cu amidonul dizolvat.
- Se pune pe foc si se amesteca in continuu pana se ingroasa.
- Se pun bucatile de carnita pe un platou si deasupra lor se pune sosul.
- Se decoreaza cu jumatatile de caisa si cu menta.
