Omleta de albus cu rosii
Ingredients:
- albusuri - 2
- lapte degresat - 50 ml
- rosii - 100 g
- faina integrala - 10 g
- ulei de masline - 5 ml
- sare - dupa gust
Instructions:
Mod de preparare:
- Albusurile se bat cu furculitza pana se fac spuma, se adauga laptele, faina si sarea.
- Se unge cu ulei un vas termirezistent, se toarna albusul batut si se da la cuptorul preincalzit 10-15 minute.
- Rosiile se curata de coaja si de seminte si se taie cubulete.
- Se pune in tigaie din uleiul ramas cateva picaturi, se adauga cateva linguri de apa si se pun rosiile taiate si se lasa pana scade totul.
- Omleta se serveste stropita cu sosul de rosii preparat.
- Se poate folosi marar sau a altor condimente gen busuioc, oregano sau altele.
