Mazare cu ceapa
Ingredients:
- mazare congelata - 1 punga
- ciuperci taiate - 200g
- ceapa mare - 1
- sare si piper - dupa gust
- cimbru uscat - 1 varf de lingurita
- ulei de masline sau unt - 1 lingura
- faina - 1/2 lingura
- lapte de soia neindulcit - 3/4 ceasca
- smantana - 1/4 ceasca
- pasta de migdale - 1/4 ceasca
Instructions:
Mod de preparare:
- Se incalzeste cuptorul la 175 de grade Celsius.
- Se taie marunt ceapa.
- Se pune putin ulei sau unt intr-o tigaie mica si cam 3/4 din ceapa taiata si se lasa sa se caleasca la foc mic.
- Cand incepe sa se inmoaie, se adauga putina sare si piper dupa gust.
- Se adaugaa apoi pasta de migdale si se da deoparte.
- Se toaca cea mai ramas din ceapa si se amesteca cu ciupercile in ulei sau unt.
- Se pune sare, piper si mirodenii, se amesteca si se adauga faina si smantana.
- Se mai amesteca 1-2 minute.
- Apoi se aduga laptele de soia si se pune la fiert cam 2 minute.
- Se amesteca cu mazarea si se baga la cuptor unde se lasa cam jumatate de ora.
- Se adauga toppingul deasupra si se mai lasa cateva minute pana ce acesta incepe sa prinda o culoare maronie.
