Frigarui de muschi de vita
Ingredients:
- zahar brun - 2 linguri
- lingura sherry - 1/2
- sos de soia - 1/2 lingura
- ulei de masline - 1 lingurita
- catel de usturoi, pisat - 1
- ghimbir macinat - 1 lingurita
- muschi de vita, taiat cubulete - 250 g
- cepe - 3
- betisoare pentru frigarui - 8
Instructions:
Mod de preparare
- Din primele 6 ingrediente se prepara o marinata.
- Muschiul de vita se pune intr-un recipient care se inchide ermetic, alaturi de o jumatate din sosul marinat si se tine la frigider 20 minute.
- Intre timp, betisoarele pentru frigarui se tin in apa 10 minute, apoi se scurg.
- Se scoate muschiul de vita din frigider si se arunca marinata in care a stat.
- Cubuletele de muschi se infig pe betisoare, alternativ cu foile de ceapa.
- Se pregateste gratarul sau grilul pentru aragaz.
- Frigaruile se coc pe toate partile si se stropesc din cand in cand cu sosul marinat ramas.
