Ciorba de peste mexicana
Ingredients:
- apa - 5 cani
- vin alb sec - 1/3 cana
- cepe - 3
- usturoi - 2 catei
- ardei iute, taiat fasii, fara seminte - 1
- dovlecei, rondele - 2
- rosii, decojite si fara seminte - 2
- fileuri de peste - 450g
- otet - 2 linguri
- unt - 3 linguri
- cescuta coriandru proaspat, maruntit - 1
Instructions:
Mod de preparare:
- Primele 6 ingrediente se aseaza intr-un vas pentru gatit si se pun pe foc.
- Cand incep se fiarba, se da focul mic si se lasa 15 minute sa fiarba neacoperit, pana se inmoaie ceapa.
- Se adauga dovleceii si rosiile.
- Cand fierb, se pune si pestele, taiat cubulete.
- Cand pestele devine opac, se adauga otetul, untul, coriandrul si se sareaza dupa gust.
- Se serveste calda.
