Supa de Pasare cu Taitei de Casa
Instructions:
Mod de preparare :
- Carnea de pas?re se cur???, se spal?, se por?ioneaz? ?i se pune la fiert în ap? rece.
- Se spumeaz?, apoi se adaug? zarzavatul cur??at ?i t?iat buc??i.
- Apoi se fierbe încet la foc mic, timp de aproximativ o jum?tate de or?.
- Spre sfâr?it se adaug? câteva boabe de piper ?i r?murele de p?trunjel.
- Dup? ce fierberea s-a încheiat, se strecoar? supa, iar zeama se pune din nou la fiert.
- T?i?eii de cas? prospat preparati se scutur? de f?in? ?i se pun la fiert în sup?.
- Se fierb 4-5 minute, se adaug? carnea de pas?re aleas? ?i t?iat? cubule?e, ?i se potrive?te gustul cu sare.
- Inainte de servire se adaug? p?trunjelul verde tocat.
- Pofta buna !!!
