Salata cu fructe de mare
Instructions:
Mod de preparare :
- Sp?la?i salata, toca?i-o în fâ?ii sub?iri ?i a?eza?i-o pe un platou.
- Apoi cur??a?i ardeii ?i toca?i-i, împreun? cu castravetele, în cubule?e pe care le ve?i pres?ra peste salat?.
- Intr-o cr?ticioar? pune?i ap? cu sare si când d? în clocot, pune?i s? fiarb? inelele de sepie.
- Când apa clocote?te din nou, stinge?i focul ?i mai l?sa?i inelele în ap? înc? 5 minute, dup? care scoate?i-le, scurge?i-le ?i cl?ti?i-le cu ap? rece.
- Dupa care fierbe?i sparanghelul 5 minute în ap? cu sare, scurge?i-l, apoi aranja?i-l deasupra salatei împreun? cu sepia, somonul afumat ?i scoicile.
- Separat pune?i toate ingredientele pentru sos ?i amesteca?i-le energic (eventual cu mixerul, la vitez? mic?), pân? ce ob?ine?i o compozi?ie omogen?.
- Apoi cu o lingur?, pune?i o parte din sos peste salat? (restul servi?i-1 al?turi, într-un castronel), orna?i cu felii de l?mâie ?i servi?i.
- Pofta buna !!!
