Pateu de ficat de pasare
Instructions:
Mod de preparare :
- Se taie cepele în patru, se a?az? într–o crati?? mic? împreun? cu o lingur? de unt, ficatul ?i cateva linguri de ap?.
- Vasul acoperit se las? s? fiarb? pan? cand scade toata apa.
- Dupa care se las? s? se r?ceasc?, apoi ficatul fiert ?i ceapa se dau prin ma?ina de tocat, se a?az? într–un castron ?i se freac? cu restul de unt pan? ce devine o past? untoas?, f?r? zgrun?uri.
- Apoi se s?reaz? ?i se a?az? pe o farfurie, netezind cu ajutorul unui cu?it.
- Se garnise?te cu gogo?ari, castrave?i acri ?i rotogoale de ou r?scopt.
- Pofta buna !!!
