Ratatouille
Ingredients:
- cepe - 2
- vanata - 1
- ardei gras - 1
- rosii mici - 5-6
- dovlecei - 2
- ulei de masline - 4-5 linguri
- sare -
- piper -
- cimbru - 1 lingura
- foaie de dafin - 1
Instructions:
Mod de preparare :
- Puneti la incins uleiul intr-o cratita sau o tigaie anti-adeziva.
- Pe toata durata prepararii, focul trebuie sa fie destul de mic.Adaugati ceapa taiata fin.
- Apoi curatati vanata si taiati-o in bucati mici.
- Taiati ardeii si adaugati-i la ceapa.
- Curatati dovleceii, taiati-i si adaugati-i in cratita.
- Lasati cratita pe foc timp de 10 minute. Daca legumele nu lasa lichid, adaugati putina apa, legumele nu trebuie sa arda.
- Taiati rosiile si adaugati-le in cratita.
- Puneti cimbrul si foaia de dafin.
- Lasati cratita pe foc acoperita cu un capac timp de 15-20 de minute, sarati si piperati dupa gust.
- Serviti ca garnitura la friptura.
- Pofta buna !
