Drob de miel in prapur
Ingredients:
- maruntaie de miel - 1 kg
- ficat de miel - 500 g
- prapur - 1
- ceapa - 150 g
- oua - 4
- faina - 100 g
- untura - 150 g
- verdeata - dupa gust
- piper - dupa gust
- sare - dupa gust
Instructions:
Mod de preparare:
- Maruntaiele se oparesc, se spala si se pun la fiert cu apa si sare.
- Apoi cand au fiert, se lasa sa se raceasca si se trec prin masina de tocat.
- Ceapa se taie marunt si se trage putin in untura, se pun maruntaiele fierte date prin masina, sare si piper.
- Dupa care se prajesc pe foc iute amestecandu-se tot timpul sa nu se prinda.
- Se lasa sa se raceasca putin, se adauga ouale si verdeata taiata marunt, se amesteca totul bine.
- Prapurul, care a fost tinut in apa rece se taie bucati, iar in fiecare bucata se pune tocatura gata pregatita.
- Se da forma rotunda, se trece prin faina si ou batut, se prajesc in untura la foc mic sa fie bine patrunse.
- Apoi se poate umple prapurele intreg cu tocatura, se pune in tava de cozonac si se poate coace in cuptor, obtinindu-se o singura bucata de drob mare.
- Cand este gata se taie felii si se serveste.
