Pateu de ficat cu ciuperci
Instructions:
Mod de preparare :
- Se cur???, se spal? ?i se taie buc??i mari ciupercile.
- Apoi pe fundul unei crati?e se pun dou? linguri?e de unt, cepele t?iate în patru, ciupercile, ficatul t?iat buc??i mai mari ?i dou? linguri de ap?.
- Dupa care se acoper? ?i se pune s? fiarb? încet ?i acoperit, scuturand crati?a din cand în cand.
- Cînd nu mai r?mane ap?, se ia de la foc, se las? s? se r?ceasc?, apoi se d? totul prin ma?ina de tocat.
- Apoi se pune untul într–un castron ?i se freac? bine ad?ugan ficatul ?i ciupercile tocate.
- Se freac? pan? se ob?ine o past? untoas?, se s?reaz?, se pipereaz? ?i se pune pe o farfurie, netezind cu un cu?it.
