Musaca de soia cu vinete
Instructions:
Mod de preparare :
- Punem la fiert un litru de ap? ?i, cand clocote?te, d?m deoparte, ad?ug?m 100 ml de vin, apoi punem soia la înmuiat.
- Dupa care cur???m cartofii de coaj?, îi sp?l?m, dup? care îi t?iem felii ?i îi pr?jim pu?in pe ambele p?r?i.
- Vinetele le t?iem felii sub?iri ?i le c?lim pe ambele p?r?i.
- Apoi intr-o tav? tapetat? cu ulei ?i pesmet, punem un pat din cartofi ?i vinete, peste care ad?ug?m soia scurs? de ap? ?i c?lit? pu?in în ulei cu trei c??ei de usturoi.
- Peste soia, punem iar cartofi, vinete, ciuperci t?iate felii, ro?ii felii ?i ceap? t?iat?.
- Punem s? stea timp de jum?tate de or?, apoi punem deasupra verdea?? ?i 100 ml de vin ?i d?m la cuptor.
