Piept de pui cu alune
Ingredients:
- Ingrediente - pentru 4 portii :
- piepti de pui dezosati - 4 a cate 150 g fiecare
- alune decojite - 100 g
- alune zdrobite - 2 linguri
- faina - 1 lingura
- ou - 1
- miere de salcam - 2 linguri
- otet - 2 linguri
- unt - 40 g
- ulei - 3 linguri
- sare - dupa gust
- piper - dupa gust
Instructions:
Mod de preparare:
- Intr-o tigaie, puneti sa se incinga o lingura de ulei si prajiti in el alunele, pana devin aurii.
- Apoi amestecati mereu ca sa se coloreze uniform fara sa se arda.
- Trageti-le deoparte.
- Luati doua farfurii adanci.
- Intr-una, amestecati alunele pisate marunt cu faina, in cea de a doua, bateti oul cu o lingura de apa si o lingura de ulei.
- Sarati si piperati.
- Dupa care treceti pieptii de pui prin ou, apoi prin amestecul de faina si alune.
- Puneti sa se incinga restul de uleiului impreuna cu untul si puneti la prajit pieptii.
- Lasati-i sa se rumeneasca intre 8 si 10 minute, intorcandu-i pe ambele parti.
- Scoateti-i pe hartie absorbanta.
- Tineti-i pe o farfurie, la cald si scurgeti grasimea din tigaie.
- Varsati mierea si otetul in ea.
- Lasati-le sa fiarba 2-3 minute.
- Varsati acest sos peste pieptii de pui, apoi presarati-i cu alunele prajite.
- Se serveste imediat.
- Pofta buna !!!
